Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

sunset

рыбный день






1.
На уютной, чистой  кухне, позднего советского стиля,  с большим окном, пеньком для разделывания мяса, несколькими холодильниками, плитами, множеством шкафов, ножей, большой мойкой кипела жизнь.
Женщина, кавказской внешности  мыла посуду. Дородная белорусска - повариха готовила рыбу, быстро отрубала живым карпам головы, хвосты, потрошила и выкладывала на противень  Рядом с ней , другая, чистила картошку.
Зашла серьезного вида, в чепце и фартуке официантка, принесла грязные тарелки, взяла из холодильника  бутылку водки, блюдо с селедкой, блюдо с канапками.
-Горячее скоро будет? - спросила.
-15 минут - ответили ей.  - А что? Уже просят?
-Нет еще.  - махнула чепцом официантка и ушла.

По радиоточке пела негромко  пела Анна Герман.
Повариха и вторая, что чистила картошку, с сильным белорусским акцентом спокойно разговаривали  о детях.
- Ты своего в пионерлагерь будет отправлять? Мой в прошлом году ездил в Евпаторию – очень понравилось. В этом тоже хочу..
-Да я своего что-то боюсь. Он у меня ... Его либо выгонят, либо сбежит. Нам хватило детского сада. Он из него -то  постоянно убегал, а это рядом с домом. А если он с этого пионерлагеря убежит? И пойдет гулять по Крыму. Как граф Толстой? Как его потом искать? Мы однажды его до полуночи рыскали, чуть инфаркт не получила, представляешь, а он пошел к козам и заснул там на сеновале. Животных любит- страх.
-А мой боится.
-Все дети разные.
-У меня вот близнецы - не отличишь вроде да? А вот нет. Совершенно разные по характеру. Один ну ненза чистая,  а второй-  упрямый как баран.


Официантка заходит за еще одной водкой. Достает бутылку, уносит.
-Еще что? спрашивают ее.
-Нет пока.


Поварихи говорят
-А ты вообще в экстрасенсов  веришь? Я к одной  ходила. Сеструха повела. Говорит одна боюсь, а вроде как вдвоем не страшно.  Она говорит все как есть. И про моего мне рассказала, и про будущее. Вот если прошлое я понимаю- я и сама порой посмотрю на человека и скажу не хуже, но будущее - вот все точно ..
Заходит официантка, садится на стул, на ней лица нет.
-И про то что вот заболею, помнишь, и про то что сын руку сломает..
-Что с тобой- спрашивают бабы официантку.
- Представляете – она говорит шопотом.- Они там, сейчас договорились что СССР не будет.
-В смысле? – спрашивают кухонные бабы.
-Будем отдельно. Узбеки отдельно, русские отдельно, белорусы отдельно.

Повариха
-А рыбу –то подавать?
Официантка встает со стула.
-Да,да. Рыбу ждут.
Берет рыбу уходит в коридор, открывает дверь. проходит небольшой коридор - тамбур, темный, в отличии от кухни. Там довольно много людей. Охрана, референты с папками.
Официантка проходит его с подносом,
Подходит к дверям, охрана перед ней открывает двери – она заходит в зал.
Охрана двери закрывает. В коридоре висит большая карта, наверху написано

«СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК»

ЗТМ
sunset

Сложно хозлам. Косоворотка ихняя. А борщ- нет.

Или наоборот.
Как тут отыскать корни, отличные от русских?
Ищут ищут. А нетути!
Бяда, прям, с этими хозлами. Президент не ту рубаху, понимашь,надел. Эль скандал!
Оскоромился.
И жинка евойная.
Одно слово - жыды.
Куды несчастному хозлу бечь?
Только в Канаду.
Там сделать куклу трубопровода, написать на йом "северный поток 2"
И втыкать в яго иголки.
Будет толк.
Угу.
Особенно, если скакать при этом ритуале, бить в кастрюли и делать сухс. Без иголок Русь не рухнет. Неа.
sunset

На луну

Луна,
висит над горизонтом. такая круглая и яркая что аж не по себе.
Дорога
длинная прямая, довольно ровная,ночная.
И номер три:
Зловещий сумрак- спутник всяких мрачных дел.
Казалось бы -всё тут.
Бери и делай. Хочешь- грабь. Зарежь кого-нибудь, напейся крови. Похить несчастного плаксивого ребёнка и брось его в лесу и хохочи! В конце концов стащи все сало и один, что можешь съешь, а остальное -перепрятай.
Хотя бы слово извините "хуй", на стенке мелом напиши.

Но нет. Проклятый путен понавешал, везде подлец тысячеглазых камер.

Не там пописаешь и штраф придет.
Не до злодейств.
Накладно ныне.
Суровый 21 век.
Нам в утешенье только старший Плиний, воспевший веритас в вине.
И длинная предлинная дорога, прямая и ночная под луной и одиночества на ней немного.
Москва- Саратов.
Очень строго висит огромная Луна над ней.
Как лысина, не-будем-говорить-кого.
Мы все зависим от него.
И я.
И друг степей калмык и ныне дикий хохол, что сало- таки прячет, пока Луна, поскольку так привык.
sunset

Поминали разбитого в хлам робота

После первой поллитры чачы на двоих ребята наши блистали.

Юмор - искрометный, обаяния море, речь интеллигентная, говорили на испанском, украинском, английском, латышском, за девушками ухаживали, а потом принялись за вторую поллитру.
На этом месте Ю.Д поковылял, хромая, к себе переживать последствия пандемии и положенной после двух недель реанимации трезвости, а я к себе, думать мысль. Они все после полигона отдыхают, а мне сценарий писать еще. Мысли, как на грех не было полезной ни одной. Только про баб. Всяких.
Анапа, зима плюс 15. Воздух чистый. Сон крепкий. Думал думал и заснул -таки, ничего не заскрижалив.
Снится мне такое, что неприлично даже буквами написать, но тут слышу - чо-то не то. Шум, хлопанье, шорканье- какая-то фигня.
Выхожу - ну да. Та самая фигня. Оба наших красавца двухметровых в одних трусах и такие пьяные, что могут только друг друга подпирать, но пытаются прорваться в женскую половину этажа.
-Николаииич.. - узнал меня Костя.
-Спасите нас - говорят девушки из своей половины. Они уже часа два пытаются к нам попасть и украсть нашу девичью честь, очевидно.
Тут я почему -то говорю странную фразу:
- что за пионерлагерь. Быстро спать. -Вот совсем не знаю причем тут. Но ее понимают и тут же расходятся. Будто они прям были в советских пионерлагерях.
Ну как расходятся -разползаются наши полиглоты. Причем один еще другого подгоняет да таким матом.. .совершенно неизысканным-очевидно пытаясь маскироваться под невиновного.
А через 5 часов я думал что они не встанут. - Одному лекции читать, а второму летать эксперимент. Но встали.
Больно было смотреть на этот подвиг.
На то, как они на завтрак передвигаются. Превозмогая.
Ю. Д. шаркающий и за сердце хватающийся через три ступеньки наверх, выглядел живчиком на их фоне.
Один сразу сказал- виноват. Искуплю. Нажрался.
А второй спросил- а что было?

Дожили этот день с приключениями. "А что было"никак не мог протрезветь, потерял ноутбук, шапку и телефон в разных местах.
Вели следствие. Смотрели камеры. Кляли местных жителей. Смотрели форумы о найденных вещах. Пришли в себя- нашли ноутбук. Лежал себе в чебуречной. Ждал хозяина. Денег не взяли ни копейки. Еще и супа налили и пирожков дали. Нашли и шапку и телефон.
Вечером ю.д. который все дни, как вышел из реанимации говорит очень мало ,глядя на наших красавиц-аспиранток, рыжую и черную вдруг заговорил.
- Вы говорит, не думайте что я не в состоянии понять и оценить Вашей красоты. Как только мне станет легче... я возглавлю штурм!
-Да мы сами придем, когда выздоровеете -ответили ему
Сразу видно вот когда команда слаженная. Все друг друга подначивают.
Ю.Д явно стало лучше- он теперь участвовал в разговоре, угрожая девичьей чести в туманном будущем. А когда барышни уехали в аэропорт - загрустил. Задумался и вдруг изрек:
-А мы с профессором Орловым, в молодости, если нас не пускали ... еще и насрали им разок под дверь.
sunset

189 рублей

Макар пропал.
Ну его нигде не было. Хотя договаривались, что уходя со двора он говорит куда идет. На раскопки ли, за коровами ли, или просто кататься по деревне.
А тут -нет нигде.
Филипп, пьяный по случаю светлого праздника в дерьмо, и занимавший стратегическое место на кухне, ближе к браге, которая никак не желает давать градус, понуждая пить покупное - сначала сказал что на раскопки. И действительно- калитка задняя была открыта. болт от нее валялся на траве.
Возможное дело. Выйду на холм, как говориться, куль поправлю. Но на холме за домом его не было. Холм выглядел необитаемым.
Филипп поменял показания. Сказал что может на старый дом поехал. Но велик стоял на месте.
В конце концов какая-то мысль родилась где-то внутри у фила и он сам удивляясь вспомнил:
-Он пошел деньги зарабатывать.
-...
-К магазину. На буханку. Надо ему на буханку 300 тысяч рублей
Кофра от гитары не было, действительно. И действительно ребенок мечтает купить УАЗ буханку. Ну мало ли. Я вот мечтаю чтобы Одесса освободилась от подстилок неоконов, наконец. А он про уазик. Теоретически можно обойтись и без того и без этого. Но зачем тогда повседневность? Без мечты.

И действительно. ребенок сидел у магазина. на бетонных ступеньках и играл. Народу, когда я подъехал не было вообще. Ни одного человек на площади. А он играл.
Увидел машину, но не остановился. Доиграл до конца, потом обьяснил:
-Я на работе. Когда осы летают убегаю, а когда не жалящие насекомые- продолжаю играть.
Ос, городской, он боится. Бабушка напугала как-то.
Но, как ни странно в кофре лежало 189 рублей. И он вообще не хочет считать какой это процент от нужных 300 000. Начало положено.
Мне было как-то стыдно. Почему-то. Типа ребенок на улице играет. Ради денег. Само по себе. Да еще ведь и не на Арбате. Не на тверской - ямской, не на Ордынке не на Полянке.
На безымянной площади, без асфальта, у сельского магазина. Играет "зеленые рукава", румбу, ерстедей.. холодно. ветер. Пасха.
Мне было неудобно перед людьми, которых не было. Перед собой, перед ним.
А он совершенно счастлив. Что не ругали. Что стало тепло. Что он заработал сам. И даже вечером стал учить сам новое произведение. Без педагогов тяжело. Но ... Тут их нет. Мы разрешили ему играть раз в неделю. где хочет. Но обновлять репертуар. И пока только на гитаре. На трубе -рано. Надо позаниматься еще. Вечером отбой играет деревне. Со двора.
Я правда не знаю правильно это или нет. Почти двадцать лет собираю всякие истории про деньги, записываю их и в этот сборник "свинья -копилка" и не понимаю ничего про них.
Знаю нищих, знаю миллиардеров. Сам никак не отношусь к деньгам иначе как наблюдая за всем этим деньговоротом, на который люди тратят большую часть своей одной жизни.
Отказываюсь от халявных, от чужих, никогда не воровал за исключением того случая, когда взломал систему бухучета в 92 году. Работать начал в 13 лет. Озеленителем, На каникулах. В Химках. С одноклассниками. Было клево.
И вот ребенок вступил в эту хрень всю. Деньги-человек-деньги-человек-деньги-человеческое-деньги-человечность-деньги-друзья-деньги-враги-деньги-подлость-деньги-везение-деньги-азарт-деньги-жадность-деньги-необходимость-деньги -богатство-деньги -нищета-деньги -мечта-деньги -разочарование-деньги-любовь-деньги-предательство-деньги-незаависимость-деньги-зависимость-деньги-радость-деньги-грусть-деньги-правда-деньги-ложь-деньги-... их нет в картине где звезды холмы в полыни, где мычат коровы, возвращаясь домой. Они есть там, где появляется прямой угол забитый человеком в кривые линии природы.
Самое сильное мое воспоминание на тему этого сборника было причиной его собрания. Это человек -урод в Шенчжене. В 2000 году.
С деформированными костями всех конечностей и очень красивым лицом. Он напоминал паука. К-9 делали из детей уродв, как у Гюгю, для сбора милостыни. Я видел это. Это было. И пока оно было самым сильным- я никак не мог закончить эту книжку. Хотя давно было пора. Но не было понятно как.
Мальчик, который ходит по деревне, где нет асфальта в пиджаке и галстуке с большим черным кофром концертной гитары, подаренной мне лет 15 назад другом Бо, уже странная картина.
Тут никогда не было концертов. Теперь будут. Чего уж.
Он колеблется. Между буханкой и трактором. Трактора тоже очень ему нравятся. Андрей-молочник обещал взять его на комбайн. Вот земля прогреется и начнут сеять. Все в ожидании. Вот -вот прогреется.
Но пока Буханка заставляет его разучивать новые ноты. Ради мечты.

Педагог Аня, где-то там в Москве карантиня- очень разволновалась. Обещала завтра прислать поправки к занятиям. Клим по трубе- тоже. Какой странный мир настал. Дистанционное обучение. Будут ли вообще музыканты через 20 лет? Долго ведь учиться играть хорошо и не проживешь особенно только этим. Хотя смотря чем измерять. Этого самое "хорошо". Парня с гитарой девки любят. Живые. И будут еще пару поколений точно. На его век хватит. Пусть играет. Лишь бы красиво. И с душой.

sunset

вчера сегодня

каждый день. Каждый день завтра. Каждый день вчера. будильник .Каша садик работа садик ужин будильник каша. каждый день. Вчера сегодня вчера сегодня. каша. кофе. будильник садик. Убраться. Вчера или сегодня уборка? только что. каша, садик. А что говорите? какой день? сегодня сегодня. Непонятно какой день. Нашли кого спросить. Опять вчера как сегодня. Завтра как вчера. Садик. Каша. Что, день рождения? Уже пять лет? вчера было четыре завтра будет шесть. Каша. Кофе в молоко. В молоко. Сегодня как вчера. это и есть жизнь. Это и есть жизнь? А , подождите. А как же..а где все? почему опять каша- вчера кофе-завтра где жизнь? это она и есть? а как же будда смог уйти под дерево. Потому что тепло ему было. Сегодня холодно. Не уйдешь. И вчера было холодно и завтра не уйдешь- холодно. холодно. Каша. Кофе. Садик. Скоро перемены- школа. Школа каша будильник. уборка. Будда. Ом. Ом, короче, братья и сестры. Ом. Посередине где-то ом.
sunset

Не пить значит плакать

-Пирожки, в столовой пирожки. С яблоками. С чаем. С душистым. На травах. А? Пойдем. Слышь? Парни говорят. С травяным. Пойдем?
-Я четырех человек убил.
-Четверых. Ты. Подполковник. Четырех убил. Первый раз. чтоли? Как вы блять дослуживаетесь до таких чинов. Никого не убив, военный , я урка и то ... Ты только не плач, подполковник. Ну вот. Разревелся. Ну что ты. Ладно сиди. Сам принесу.


***
-Потери большие у нас?
-Как считать. Вчера высоту брали трое двухсотых, 10 раненых .
С той стороны 60 трупов . Вот и считай , большие у нас потери ?
-каждая высота по столько примерно?
- каждая .

- Маленькие. Хотя. Как считать .
-И я о том .

***

-Ну и что чвк?
-5 миллионов матери за труп, зато звонить ей не надо. А так все то же самое . Только кормят хорошо . Пирожки вот с яблоком . Я таких не ел. Может потому что бабок у меня не было . Сирота я.
-Ясно. А этот чего плачет что ли.
- да он с дорогами летать приехал , и уронил сразу один. Расстроился. Я ему говорю давай зарядим, может толк будет . Ну и заминировали обломки и оставили на нейтралке.
А там четверо бородатых увидели, обезьяны любопытные, стали смотреть и подорвались. Этот наверх о подвиге сообщил, а теперь сидит ждёт ордена и плачет. А сухой закон ведь у нас, его ж налево, и полковники тонкой душевной организации. Не пить значит плакать. Так и живем.


***

- в Израиле есть подразделение из аутистов , прикинь.
- тю. У нас есть подразделение из одних дебилов. Вон в окно посмотри . Маршируют . Сейчас будут песню орать . Ты вот как думаешь кто победит в схватке , дебилы или аутисты?
-Не знаю . А ты ?
- а мне похуй. Я думаю скорпиона татуху забить на череп.
-зачем?
- для красоты, ты чо, не понимаешь ?

***

***
sunset

несчатье, горе, беда пришла в дом, просыпайся...

Не люблю утренних звонков . настойчивых . по три раза.
- спишь?
- сплю.
- горе у нас, беда.
- что у нас? Что случилось ?
- Марфа стала есть полынь.
- кто?
- Марфа !
- какая?
- корова наша. Марфа. Ест падла полынь за уши не оттащишь.
- да и хуй с ней! Нехай ест. Хоть кактусы .
- ты что? Молоко горькое же.
- да и хуй с ним, я спать только лег!
- как?
- Выливай .
- что?
-не, у тебя патроны есть? Пристрели эту суку , чтоб мне спать не мешала своей полынью.
- она мне как сестра, я тебя пристрелю лучше.
- и меня, только не звонит мне в 7 утра. Я в городе живу, в городе!
- да ты послушай. Я чего звоню. Ты псих. Ты же эрудит, тыпосмотри в интернете что делать - то с ней.
- пристрелить . или просто пиздить за горькое молоко.
- тебе лень ?
- я сплю.
- а я дою! Каждый день ! Встаю в 4 ! Тебе лень?
-... Не они, смотрю уже. Написано давать груши или яблоки.
- так июнь же, япона мать, какие груши?
- хуй знает. Ещё арбузы.
- да бля так и знал что поебень этот ваш мировой разум . июнь говорю а он.и яблоки . бестолку обнадежился. Все. Спи.
- погоди. А Марфа что?
- стоит вон хвостом машет, сука. Полынь жрет. Зато красивая самая в стаде. Как замычит у меня на сердце радосто . в августе приежай. Арбуз поспеет марфе дадим...
-
sunset

...идет война и многое похоже на пир во время чумы

значит ли это что не надо пировать? гулять летними вечерами? Надо ли все это догуливать, если быть точным. Значит ли то, что идет война, что не надо пить вино, может быть последнее, целоваться, может быть последний раз, дышать запахом мокрых, после дождя, листьев, возможно последнее лето?
Надо ли быть суровым и мрачным, в преддверии страшных дней? Надо ли вдумчиво писать список и идти с ним в аптеку, покупать обезболивающее, противогазы, противоожоговое, кровоостанавливающее? За последним импортным. За последним нашим.

Или ну его и пусть все идет как идет, раз уж ничего не изменить и всех нас сорвало в эту воронку темного времени, где с каждым витком мы будем становится суровей и мрачней, многие вообще перестанем быть, кто-то суровый и мрачный, а кто-то веселый и пьяный.

В тирах битком. По записи. Магазины военной одежды, амуниции, и просто продавцы ржавых магазинов - не знают отбою от клиентов, желающих приготовиться к черному дню, и все больше представляют как придется отстаивать свою семью. Свой хлеб. Свои, запасенные крекеры и консервы.

Теплые носки. Теплая куртка. Печка. На всякий случай, на дачу. Две бочки бензина и солярки. Подвал покрепче. Туда тушенки, сгущенки. Крупы.
Что там.
Меду.
водки. Жалко жарко жестко пить. Можно было бы. Водка не портится. Потому русские и выживали, там где другие нет. спирт. Сало. сухари.
Примус. Примусы еще кое-где есть.
Патроны. Если у тебя будет, а у других нет- другие придут. Попросят. а ты им пулю, а не чипсов. Возможно. А если соседская девочка.
А ведь бабка рассказывала - голод. голод страшно. помнишь? Ты помнишь. А дети нет. Рассказать? Чтобы были готовы. Готовы к чему?
Может лучше пир. На последнее.

война естественное состояние человека. А не мир, дети. вас обманывали. Всегда. Просто чтобы вы были веселыми, а не угрюмыми и серьезными.
Извините. Это была просто ложь.

- так рассуждал разведчик, что чистил оружие.

А другой тушил капусту с мясом на всю группу. Он не умел так рассуждать. Умел готовить. И хотел чтобы все поели.